En esta ocasión, se busca celebrar y homenajear el patrimonio gastronómico indígena presente en la Región Metropolitana en colaboración con Nivel Central de la Subdirección de Pueblos Originarios y Tribal Afrodescendiente Chileno para la actividad denominada SABORES ANCESTRALES EN LA CIUDAD. La actividad que se programa es la realización de una muestra y degustación de platos emblemáticos de los pueblos mapuche, aymara y rapa nui preparados por cultoras o cultores pertenecientes a los pueblos m